L’organisme Les Apprentis Cow-boys de Sherbrooke organise « Le défi des cavaliers » afin de financer ses activités de réadaptation et de thérapie assistée par le cheval à des cavaliers présentant des limitations d’ordres physiques, intellectuelles, mentales, comportementales ou émotionnelles.

Le défi des cavaliers est présentement en période d’inscription des différentes équipes.